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(2010•乐山)不少中小学生喜食油炸薯条.但是,油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的...

(2010•乐山)不少中小学生喜食油炸薯条.但是,油炸薯条易产生一种叫丙烯酰胺的致癌物,长期摄入易引发多种疾病,其结构为:manfen5.com 满分网,据此,不能推断出丙烯酰胺的( )
由丙烯酰胺的结构式可知,其组成元素、化学式、相对分子质量等信息. 【解析】 A、由结构式可知,组成元素为:碳元素、氢元素、氧元素、氮元素,故A能推断; B、密度、状态,不能由结构式可知,故B不能推断; C、由结构式可知,化学式为:C3H5ON,故C能推断; D、由结构式可知,相对分子质量为:12×3+1×5+16+14=71,故D能推断. 故选B.
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