A、根据两者溶于水温度不变，颜色不变进行分析，
B、根据生石灰与水反应放热进行分析，
C、根据铜离子在溶液中显蓝色进行分析，
D、根据烧碱溶于水放出大量的热进行分析．
【解析】
A、氯化钠和亚硝酸钠溶于水时，温度都不会明显的改变，溶液的颜色也不会改变，现象相同，不能鉴别，故A错误，
B、生石灰与水反应会使溶液的温度升高，而熟石灰没有此现象，现象不同，可以鉴别，故B正确，
C、硫酸铜的水溶液显蓝色，而硫酸锌的水溶液是无色的，现象不同，可以鉴别，故C正确，
D、烧碱溶于水会使溶液的温度明显的升高，而纯碱溶于水，温度的变化较小，现象不同，可以鉴别，故D正确，
故选A．
