判断金属活动性强弱的主要方法是利用金属与盐溶液反应，活动性强的金属能把活动性弱的金属从盐溶液中置换出来．
【解析】
A、最外层电子数觉得原子的化学性质，但还与电子层的多少等因素有关，此项错误．
B、有些活泼金属在空气中能形成致密的保护膜，如铝比铁活泼，但比铁更耐腐蚀．此项错误．
C、在X和Y的盐的混合溶液中插入金属丝M，先析出Y，说明Y活动性比X弱，因为是活动性弱的金属先被置换出来，此项正确．
D、金属与酸反应生成氢气的多少与金属的相对原子质量和化合价有关，金属越活泼，只能说明生成氢气越快，和多少没有直接关系，此项错误．
故选C
