（2009•东台市模拟）星期天小红为妈妈做了一顿午餐：米饭、豆腐、红烧鱼．妈妈认...

（2009•东台市模拟）星期天小红为妈妈做了一顿午餐：米饭、豆腐、红烧鱼．妈妈认为营养搭配不够合理，于是又加上下列选项中的一项后使之更合理．这一项是（）

A．凉拌黄瓜

B．鸡蛋汤

C．油炸花生米

D．馒头

从这些午餐的组成看米饭、豆腐、红烧鱼含有的维生素较少，因此应补充一定量的维生素，以保证营养的均衡，四个选项中只有黄瓜含有较多的维生素．【解析】米饭、豆腐、红烧鱼中含有的维生素较少，营养不均衡，而维生素一般存在于新鲜的蔬菜水果中，因此应是A选项中的凉拌黄瓜．故选A

考点分析：

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