Question

（2008•昌平区一模）如图是“特仑苏牛奶”和“可口可乐”两种饮料的营养成分表，请回答：

特仑苏牛奶 营养成分： 每100g内含              蛋白质        约3.3g    脂肪          约3.3g     糖类          约4.5g     钙            约100mg

可口可乐 营养成分： 每100mL内含          蛋白质          0g   脂肪            0g    糖类         约9.0g

（1）“特仑苏牛奶”中含有的营养素有

类．
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g．则100mL“可口可乐”在人体中释放的热量约为

kJ．
（3）牛奶中含有人体需要的钙元素，下列有关钙元素的叙述正确的是

（填序号）．
①人体中钙元素大部分存在骨骼和牙齿中  ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
③老年人缺钙会引起骨质疏松，容易骨折  ④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙．

Answer

只要熟悉六大营养素的种类、分布、作用和缺乏症、根据钙元素的存在、生理作用及缺乏症等方面回答．就可以解答本题．
【解析】
（1））“特仑苏牛奶”中含有的营养素有：蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、水等五大类．
（2）100mL“可口可乐”中含糖类9.0g，故在人体中释放的热量约为15.6kJ/g×9.0g=140.4KJ．
（3）钙主要存在于骨胳和牙齿，是人体坚硬的支架，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，由于幼儿和青少年处于生长发育期，所以需要摄入更多的钙．
故答案为：（1）五；（2）140.4；（3）①③．