微量元素的含量影响着人体的健康．机体的铁铜锌等微量元素的不足和过多，均可减弱免疫机制，降低抵抗力，助长细菌感染．因此，机体需要一个“营养免疫”的适宜的微量元素．如：缺铁会发生缺铁性贫血，我们可以提倡某些特定人群使用加铁酱油来补铁．
【解析】
A、为预防缺铁性贫血的发生，提倡某些特定人群使用加铁酱油来补铁．故A正确；
B、用硝酸铵溶于水制得的冰袋可以给高烧病人降温．故B正确；
C、胃酸过多的病人可服用含Al（OH）3的药品医治，胃酸与Al（OH）3发生酸碱中和反应．故C正确；
D、对人体有害元素包括Hg、Pb等重金属，该对人体无害，人体需要适量的钙．故D错误；
故选D．
