某高校食堂晚餐食谱如下：
主食：
配菜：
主食和配菜中主要含有______、______、油脂、无机盐和水等营养索，考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是______．
考点分析：
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物质之间的化学反应除了需要观察和记录，更需要从分子、原子角度进行想像和分析，这就产生了用模型来模拟化学变化．下列分子结构示意图“
”表示质子数为l的原子，“
”示质子数为8的原子，请回答下列问题：
（1）该反应的基本反应类型是______．
（2）据此可知化学反应的实质是______．
（3）在该反应中反应物
和
及生成物
的质量比为______．
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氧气是人类一位亲密朋友，人们一刻也离不开它，但是氧气的一位“亲姐姐”--臭氧（0
3），却为许多人所忽视，不少人对它还很陌生．臭氧是一种具有特殊气味的无色气体，臭氧在空气中舍量极微，仅占去1/10
9，它存在于离地面20--25千米的高空中．所以我们把离地面20一25千米的高空叫做臭氧层，那里臭氧的浓度达1/10．
臭氧有吸收紫外线中能量较大的短波辐射的能力．
如果没有臭氧层，强烈的阳光早已使整个大地化为焦土．臭氧还具有强氧化能力，所以空气中的微量臭氧能消毒杀茵，能刺激人的中枢神经并加速血液循环．因此臭氧是一名“人类生命的卫士”．但是，近年来发现臭氧层对生物的保护机能正在减弱．原因是超音速飞机排出废气中CO、CO
2、NO等气体，家用电冰箱中使用的制冷剂“氟里昂”等对臭氧层有很大的破坏作用．会使臭氧层形成空洞，从而使更多的紫外线照射到地球表面，导致皮肤癌的发病率大大增加．科学家发现氟利昂在紫外线的照射下能分解出氯原子破坏臭氧层，其破坏臭氧层的模拟示意图如下：
根据以上信息，完成下列问题．
（1）臭氧的性质______．（至少写出三点）
（2）请写出氟利昂破坏臭氧层的三个化学方程式______ 2Cl+O
2
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（2008•常州模拟）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称，按材料所属类别填表（各举一例）
| 金属材料 | 无机非金属材料 | 合成材料 |
______ |
______ |
______ |
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气，还有______气．我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是______，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是（填写序号）______
A、检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B、轻轻打开门窗通风
C、立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是______，它是人体所必需的六大营养素之一．液态的油和固态的动物油合称为油脂，对人体的作用是______．
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是______．
某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于双吸剂的是（填写序号）______
A、碳粉 B、铁粉 C、氯化钙 D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是（填写字母代号）______
A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D、研究问题的一种有效方法是通过实验．
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煤和石油都属______（填“混合物”或“纯净物”），人们常把煤称为“工业的粮食”，把石油称为“工业的血液”．由于煤和石油中含有硫元素．在燃烧时产生一种有刺激性气味的污染大气的气体，这种气体的化学式为______，在实验室通常用______来吸收它．以减少对环境的污染．
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某硝酸铵样品（混有其他化肥成份）中氮元索的质量分数为37.5%，那么以下推断合理的是（ ）
①此样品中可能只混有尿素[CO（NH
2）
2]
②此样品中可能混有氯化铵（NH
4Cl ）和尿素[CO（NH
2）
2]
③此样品中可能只混有氯化铵（NH
4Cl ）
④此样品中可能只混有碳酸氢铵（NH
4HCO
3）
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