A、根据小苏打的主要成分是碳酸氢钠进行分析，
B、根据空气中的二氧化碳会与水反应进行分析，
C、根据铁在置换反应中常显+2价进行分析，
D、根据复分解反应中元素的化合价不变进行分析．
【解析】
A、小苏打的主要成分是碳酸氢钠而不是碳酸钠，正确的方程式为：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑，故A错误，
B、空气中的二氧化碳会与水蒸气反应生成碳酸，显弱酸性，故B正确，
C、铁在置换反应中常显+2价而不显+3价，正确的方程式为：Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，故C错误，
D、氧化铁在反应物中的化合价是+3价，在生成物中也是+3价，正确的方程式为：6HCl+Fe2O3=2FeCl3+3H2O，故D错误，
故选B．
