“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（）...

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（）

A．用报纸直接包裹食品

B．在鸡蛋表面涂石灰水保鲜

C．用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

D．加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉质新鲜

A、根据重金属有毒进行分析， B、根据二氧化碳会与石灰水反应进行分析， C、根据硫磺产生的二氧化硫有毒进行分析， D、根据亚硝酸钠有毒进行分析．【解析】 A、报纸一般是铅印，油墨中含有毒物质，直接包裹会污染食品，故A错误， B、在鸡蛋表面涂石灰水，鸡蛋呼吸产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成不溶性碳酸钙，它能减缓鸡蛋的呼吸而起到保鲜的作用，故B正确， C、硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，故C错误， D、亚硝酸钠有毒，不能食用，故D错误，故选B．

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考点分析：

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B．石蕊试液、稀HNO₃、AgNO₃溶液

C．稀HNO₃、石蕊试液、AgNO₃溶液

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

“群众利益无小事，食品安全是大事”．下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（ ）...

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