根据固体的溶解度曲线可以：①查出某物质在某温度下的溶解度，②判断某物质的溶解度随温度变化的趋势，③判断混合物分离、提纯的方法等，进一步的理解固体溶解度的概念：在一定温度下，某固体物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量．
【解析】
（1）从题中提供的数据不难看出，硝酸钾的溶解度受温度的影响最大，从图中可知，三种的物质的溶解度都随温度的升高而增大，只是变化趋势不同，故答案为：A，温度，增大
（2）由于20℃时，氯化钠的溶解度是30克，即在100克水中最多溶解36克氯化钠，因此把40可氯化钠投入100克水中，只有30可氯化钠被溶解，因此形成的饱和溶液的质量是136克，故答案为：136
（3）由于硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大，且受温度的影响很大，而氯化钠的溶解度受温度影响很小，因此若从含有少量氯化钠的硝酸钾中分离出硝酸钾，主要采取降温结晶（或冷却热饱和溶液）的方法，故答案为：降温结晶
