A、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，进行解答；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
C、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，进行解答；
D、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，进行解答．
【解析】
A、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得一个乙酸分子中含有的原子数为：8；故A错误；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得乙酸分子中C，H，O三种元素的质量比为：（2×12）：（1×4）：（16×2）=6：1：8；故B错误；
C、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，可知乙酸不属于氧化物；故C错误；
D、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物，可知乙酸属于有机化合物；故D正确；
故选D．
