Question

碘元素（符号为I）具有预防和治疗甲状腺肿的作用，人体缺碘时易患粗脖子病．为了消除碘缺乏病，我国政府规定居民的食用盐必须是加碘食盐，简称碘盐．所谓碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾．所以食盐中常含有一种补充碘元素的盐．右图为湖北省盐业公司专营的“云鹤牌”精制碘盐包装袋上的部分说明文字，请回答下列问题：

配料表	食用盐、碘酸钾
含碘量	（20mg～40mg）/kg
保质期	18个月
食用方法	待食物烹调好后再放入碘盐，勿长时间炖炒
贮藏指南	避热、避光、密封、防潮

（1）已知碘酸钾中的化学式为KIO₃，试计算：
①碘酸钾中碘（I）的化合价．
②碘酸钾相对分子质量．
③碘酸钾中碘元素的质量分数．
④多少克碘酸钾中含有20 mg碘？
（2）由食用方法和贮藏方法可推测碘酸钾的化学性质之一是：______
（3）若1000 g碘盐中约含20 mg碘．
①这里标明的碘的含量是指：（______）
A、碘单质B、碘元素C、碘原子D、碘分子
②已知成人每天约需0.15 mg碘，假设这些碘主要是从碘盐中摄取的，则成人每天需要食用碘盐多少克？

Answer

根据在化合物中正负化合价代数和为零计算，相对分子的质，物质中某元素的质量分数=×100%进行分析解答本题．
【解析】
（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零计算，
①KIO3中碘（I）的化合价为 （+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5，
②根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，碘酸钾相对分子质量=39+127+16×3=214；
③根据物质中某元素的质量分数=×100%，可知
碘酸钾中碘元素的质量分数=×100%=59.3%；
④设 x 克碘酸钾中含有20 mg碘，则 x×59.3%=20m g，可得 x=33.7mg≈0.03 g
答：0.03克碘酸钾中含有20 mg碘；
（2）由食用方法和贮藏方法可推测碘酸钾的化学性质之一是：受热易分解，故答案为：受热易分解；
（3）①元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故选B；
②1000 g碘盐中约含20 mg碘，设 y 克碘盐中约含0.15mg碘，则 y×=0.15mg，可得 y=7.5g，
故答案为：7.5g．