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(2009•东台市模拟)星期天小红为妈妈做了一顿午餐:米饭、豆腐、红烧鱼.妈妈认...

(2009•东台市模拟)星期天小红为妈妈做了一顿午餐:米饭、豆腐、红烧鱼.妈妈认为营养搭配不够合理,于是又加上下列选项中的一项后使之更合理.这一项是( )
从这些午餐的组成看米饭、豆腐、红烧鱼含有的维生素较少,因此应补充一定量的维生素,以保证营养的均衡,四个选项中只有黄瓜含有较多的维生素. 【解析】 米饭、豆腐、红烧鱼中含有的维生素较少,营养不均衡,而维生素一般存在于新鲜的蔬菜水果中,因此应是A选项中的凉拌黄瓜. 故选A
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考点分析:
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配料表食用盐、碘酸钾
含碘量(20mg~40mg)/kg
保质期18个月
食用方法待食物烹调好后再放入碘盐,勿长时间炖炒
贮藏指南避热、避光、密封、防潮
(1)已知碘酸钾中的化学式为KIO3,试计算:
①碘酸钾中碘(I)的化合价.
②碘酸钾相对分子质量.
③碘酸钾中碘元素的质量分数.
④多少克碘酸钾中含有20 mg碘?
(2)由食用方法和贮藏方法可推测碘酸钾的化学性质之一是:______
(3)若1000 g碘盐中约含20 mg碘.
①这里标明的碘的含量是指:(______
A、碘单质B、碘元素C、碘原子D、碘分子
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