Question

（2008•潍坊）下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）

主食	米饭、馒头
菜肴	烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品	牛奶
你的补充

A．煎豆腐

B．炸大虾

C．凉拌黄瓜

D．蛋糕

Answer

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
【解析】
米饭、馒头中含有丰富糖类物质，烧鸡块、红烧鱼、花生米等物质中含有丰富的蛋白质、油脂、无机盐和水，牛奶中含有丰富的蛋白质，食谱中缺乏维生素这种营养物质，凉拌黄瓜中含有丰富的维生素．
故选C．