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(2008•卢湾区一模)亚硝酸钠的水溶液呈碱性,亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3...

(2008•卢湾区一模)亚硝酸钠的水溶液呈碱性,亚硝酸钠能将Fe2+转化为Fe3+,因此一些不法奸商为使腌肉制品的色泽更吸引顾客,用超量的亚硝酸钠(NaNO2)腌制.亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人体产生危害.由于亚硝酸钠有咸味,外观与氯化钠相似,也曾多次发生过因误食而导致中毒的事件.下列能用来区别NaNO2与NaCl固体的方法是( )
我们在区分物质时通常是先从物理性质例如颜色、状态、气味、溶解性等方面来区分,然后再考虑它们的化学特性.亚硝酸钠和氯化钠均为白色固体,外观相似并且都有咸味,所以物理性质难以区分,应该考虑它们的化学性质. 【解析】 A、亚硝酸钠和氯化钠均是白色固体,根据颜色难以区分,故A错 B、亚硝酸钠和氯化钠都有咸味,根据味道难以区分,再说我们在区分化学物质时不建议使用品尝味道的方法,故B错 C、亚硝酸钠和氯化钠都能溶于水,所以用水溶解也不能够区分,故C错 D、亚硝酸钠的水溶液呈碱性,而氯化钠的水溶液呈中性,所以可以把这两种物质分别溶于水,然后测它们pH的方法加以区分,故D对 故选D.
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