根据各组物质的类别，利用两类物质发生反应所应满足的条件，由所给物质是否满足反应条件判断反应是否能发生．
【解析】
A、铁和硝酸锌溶液，金属与盐的反应，需要满足金属单质的活动性比盐中金属活动性强，而铁的活动性不如锌强，因此该反应不能发生；故A不正确；
B、氢氧化铝和稀盐酸，碱与酸的反应，盐酸能与所有的碱发生反应，因此该反应可以发生；故B正确；
C、氧化铜和水，金属氧化物与水的反应，可溶性碱所对应的金属氧化物能与水反应，氢氧化铜不溶于水，氧化铜不能与水反应；故C不正确；
D、稀盐酸和硫酸钡，酸与盐的反应，需要满足生成物有沉淀、气体或水生成，两物质交换成分后无水也无气体也无沉淀，不能发生反应；故D不正确；
故选B．
