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2005年4月卫生部发布检测报告,市场上近90种食品被检出含有“苏丹红”.如果长...

2005年4月卫生部发布检测报告,市场上近90种食品被检出含有“苏丹红”.如果长期食用含该类物质的食品会增加人体患癌的危险性.其中“苏丹红一号”的化学式为C16H12ON2.对该物质的叙述正确的是( )
从氧化物、有机化合物的概念来判断苏丹红一号的物质类别,从化学式可计算元素的质量分数及元素的质量比. 【解析】 A、苏丹红一号由四种元素组成,而氧化物只有两种元素,故A错误. B、苏丹红一号是含碳的化合物,性质与无机物相差大,是有机化合物,故B正确. C、该物质中氢元素的质量分数是×100%,而氧元素的质量分数为×100%,显然氢元素的质量分数比氧元素的质量分数更小,故C错误. D、碳元素和氮元素的质量比为12×16:14×2═48:7,故D错误. 故选B.
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