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(2013•普宁市模拟)下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明. 商品名 ××速冻...

(2013•普宁市模拟)下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明.
商品名××速冻饺子
部分配料①小麦粉  ②猪肉  ③白菜  ④食盐
保质期在-18℃环境中保存12个月
生产日期见封口
(1)从上表所列配料中可见,这种食品提供了多种人体必需的营养素,其中包括糖类、蛋白质、
、维生素、
.这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是
.(填营养素名称)
(2)在食品配料中属于调味剂的是
.(填配料序号)
(3)此品牌水饺在广告中说:“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙,有益健康”.请你说说,当人体内缺少钙、铁元素时,可能患有的疾病是
;(填下列选项前的字母)
A.食欲不振    B.骨质疏松    C.夜盲症     D.贫血病
(4)某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp,经上网查阅资料获知,它们是两种不同的聚丙烯--我们生活中广泛应用的两种塑料.由此判断该食品包装材料属于
.(填下列选项前的字母)
A.合金    B.有机合成材料    C.天然纤维     D.天然橡胶.
(1)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐. (2)氯化钠有咸味,常常用作调味品. (3)人体缺钙易患骨质疏松症,缺铁易患贫血病. (4)塑料属于有机合成材料. 【解析】 (1)猪肉中含有蛋白质、油脂,食盐属于无机盐,能为人体正常活动提供主要能量来源的是糖类物质.故填:油脂;无机盐;糖类. (2)在食品配料中属于调味剂的是食盐.故填:④. (3)人体缺钙易患骨质疏松症,缺铁易患贫血病.故填:B、D. (4)塑料属于有机合成材料.故填:B.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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