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(2004•珠海)蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋...

(2004•珠海)蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种.
(1)蛋氨酸中各元素的质量比C:H:O:N:S=______
(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数为______
(3)检验蛋白质的一种简便方法是:______
(4)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量为______g.现测定某奶粉每100 g中氮元素的质量为5g.则这种奶粉属于______(填“合格”或“不合格”)奶粉.
只有熟悉化学式的意义才能计算出化合物中各元素的质量比和化合物中某元素的质量分数. 蛋白质在灼烧时会产生烧焦羽毛的气味,可以用这种方法鉴别蛋白质. 化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该化合物中该元素的质量分数. 【解析】 由蛋氨酸的化学式可知: (1)蛋氨酸中C、H、O、N、S五种元素的质量比为 12×5:1×11:16×2:14:32=60:11:32:14:32. (2)蛋氨酸中氮元素的质量分数为 ×100%≈9.4% (3)蛋白质在灼烧时会产生特有的烧焦羽毛的气味,因此可用灼烧、闻气味的方法来鉴别蛋白质. (4)100g合格奶粉中氮元素的质量为 18g×16%=2.88g<5g 说明这种奶粉中加入了含氮量比较高的物质(如三聚氰胺等),因此这种奶粉属于不合格奶粉. 故答案为:(1)60:11:32:14:32;(2)9.4%;(3)灼烧,闻气味;(4)2.88g;不合格.
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考点分析:
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(2004•汕头)有1包粉末,可能由C、CuO、Fe三种物质中的一种或几种组成.某同学为了探究它的成分,按如下步骤进行实验.
(1)先对实验做了如下设想和分析.取少量粉末于烧杯中,向烧杯中加入过量的稀硫酸,则实验中可能出现的现象与对应结论如下表所示(表中未列完所有情况).请你完成下表.
    烧杯中可能出现的现象结 论
______只含C
______含C、CuO
③有黑色不溶物,有气泡逸出,溶液呈浅绿色______
(2)通过实验及分析,确定该粉末为C、CuO的混合物.为了进一步探究C、CuO的性质,他又利用这种混合物补充做了下面两个实验.
实验1:将此粉末敞口在空气中灼烧完全,待冷却到室温后,取剩余固体于烧杯中,再加入过量稀硫酸,反应完全后,静置.烧杯中______(填“有”或“无”)不溶物,溶液呈______颜色.
实验2:将此粉末隔绝空气加热(若碳完全反应),待冷却到室温后,取剩余固体于烧杯中,再加入过量稀硫酸,反应完全后,静置.请回答:
①烧杯中______(填“有”或“无”)不溶物;
②若静置后溶液呈无色,则该溶液中溶质是______(写化学式);
③若静置后溶液呈蓝色,该实验过程中所发生反应的化学方程式为______ 2Cu+CO2查看答案
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(1)利用A装置,通过置换反应能制得的气体是______,该反应的化学方程式是:______;其收集装置应选用______(填字母).
(2)利用A装置,通过复分解反应能制得的气体是______,该反应的化学方程式是:______
(3)A装置在加药品前,必须进行气密性的检查,其操作是______
(4)将制得的氢气通入装有氧化铜粉末的E装置,加热,黑色粉末变红,说明氢气具有______性.
(5)由于氢气______,可用作节日庆典气球的填充气.但由于氢气易燃易爆,所以在有氢气球的地方,最好放警示牌,请你写上一条警示语______
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表1某日的不同时间,长有水中植物的人工湖的水样
时  间6:3011:3016:3020:30
气温(℃)25283l27
水中氧气的含量(mg/L)7.010.212.76.8
表2某日同一时间.相距不远四个地点的水样
地  点造纸厂的排污口菜市场的下水道家中自来水生长着植物的人工湖
水中氧气的含量(mg/L)0.21.215.011.8
请回答下列问题:
(1)在其他条件相同的情况下,随着温度的______(填“升高”或“降低”),氧气在水中的溶解度______(填“增大”或“减小”).
(2)分析表中的数据,可得出的结论是______
(3)为了验证结论,进行了如图所示的实验:
①实验要通人一种气体,这种气体是______
②试管内收集到的气体可用______来检验;
③欲达到该实验的目的,装置必须放在有______的环境中.
(4)若在家中饲养金鱼,写出给水增加氧气含量的两种方法:①______;②______

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(2004•汕头)对于稀硫酸而言,溶质的质量分数越大,溶液的酸性越强.常温下,10%的稀硫酸的pH
(填“大于”、“小于”或“等于”)2%的稀硫酸的pH.如果要使稀硫酸的pH升高,你采取的方法有:
(1)不发生化学反应的方法

(2)有化学反应发生的方法(要求各种方法中所选的物质的类别不同)
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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