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鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品.剖鱼时若不小心弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,就会...

鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品.剖鱼时若不小心弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲.但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸(一种酸),沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉.
(1)根据上面的描述,请你写出胆汁酸的一种物理性质

(2)除去沾在鱼肉上的胆汁酸,消除鱼肉的苦味,可用厨房中常用的一种物质的溶液浸泡,这种物质是
.若用HR表示胆汁酸的化学式,则浸泡过程中发生反应的化学方程式为
物质的结构决定物质的性质,物质的性质决定物质的用途.碳酸钠能与酸反应. 【解析】 (1)沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉,说明胆汁酸很难溶于水,物质的水溶性属于物理性质.故填:难溶于水. (2)可以用显碱性的物质除去.故填:碳酸钠. 反应的化学方程式为:Na2CO3+2HR=2NaR+CO2↑+H2O
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考点分析:
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(2004•扬州)混盐一般是由一种阳离子与两种酸根离子组成的盐,如:Ca(NO3)Cl.漂白粉中有一种混盐CaOCl2(其中钙元素化合价为+2,氧元素化合价为-2).(1)请将该混盐改写成如Ca(NO3)Cl的形式,其化学式表示为
.(2)该混盐中氯元素的化合价为
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(2011•石景山区二模)某品牌“钙片”标签上的部分内容如图所示.假设此钙片的其他成分不含钙元素也不与盐酸反应.为测定此钙片中的钙元素的含量,做了三次实验:取18片钙片放入盛有足量盐酸的容器中,充分反应后测得生成气体的质量和剩余物的质量,实验数据见下表.
品牌:XX钙片
主要成分:碳酸钙
每瓶100片,重80g
第1次第2次第3次平均值
钙片/片18181818
生成气体的质量/g4.54.34.44.4
反应后剩余物质量/g83.183.082.983.0
(1)计算此钙片中钙元素的质量分数.
(2)计算容器中盐酸的质量.
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(2011•石景山区二模)超氧化钾(KO2)能与二氧化碳反应生成氧气,常用于医疗、潜水、高空飞行中的供氧剂,该反应的化学方程式为4KO2+2CO2═2K2CO3+3O2.若要得到9.6g氧气,请计算参加反应的超氧化钾质量.
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(2011•石景山区二模)一瓶无色液体A,含有NaCl、NaOH和Na2CO3中的两种;一包白色粉末B,含有CaO、Ca(OH)2和CaCO3中的两种.化学小组的同学决定探究A和B的成分.
【查阅资料】
①氯化钙溶液呈中性,碳酸钠溶液呈碱性;
②CaCl2+Na2CO3CaCO3↓+2NaCl;
③Ca(OH)2溶于水时无明显的温度变化.
【实验过程】同学们设计了如下图所示的实验方案,请根据图示过程回答问题.
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(1)固体C为______,写出滤液1与液体A之间发生反应的化学方程式______
(2)液体A中一定含有______,白色粉末B中一定含有______
(3)若液体A滴加适量,则滤液2中的溶质组成可能为______
【继续探究】
(4)对白色粉末B的成分作出进一步的判断,最简单的方法是______
(5)对无色液体A的成分作出进一步的判断,其实验方案是______
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(2011•石景山区二模)已知2H2SO4(浓)+C manfen5.com 满分网 CO2↑+2SO2↑+2H2O.为了证明木炭与浓硫酸反应有二氧化碳和二氧化硫生成,甲、乙两位同学分别用下面的装置进行实验.实验中甲同学在C中盛放足量的饱和碳酸氢钠溶液,乙同学在C中盛放足量的酸性高锰酸钾溶液,两位同学在其他装置中盛放的药品相同且适量.
【提供资料】
①CO2不能使品红溶液褪色,SO2能使品红溶液褪色.
②CO2与饱和NaHCO3溶液不发生反应;SO2+2NaHCO3═Na2SO3+H2O+2CO2
③CO2与酸性高锰酸钾溶液不发生反应;SO2与酸性高锰酸钾溶液能发生反应.
④SO2+Ca(OH)2═CaSO3↓+H2O
(1)D中盛放的试剂是______
(2)观察到______现象,证明有二氧化硫生成.
(3)甲、乙两位同学能够实现实验目的是______,另一位同学不能实现实验目的原因是______

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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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