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下表是某食品包装上的说明,根据该说明的配料回答下列问题: 品名 XXX 配料 鲜...

下表是某食品包装上的说明,根据该说明的配料回答下列问题:
品名XXX
配料鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等.
保质期240天
生产日期:见封口处
(1)富含蛋白质的是______;富含糖类的是______;富含维生素的是______
(2)食物的成分主要有六大类营养素,上表配料中没有涉及到的营养素是______
(3)市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品,这里的铁、氟、钙、碘应理解为______(填编号)①元素②原子③分子④氧化物
(4)同学们喜爱喝的酸奶,其配料表部分为:①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸⑤食用香精⑥维生素E等多种维生素.其中能为人体提供能量的是______(填编号).
(1)鲜鸡蛋中含有丰富的蛋白质,面粉、白砂糖中含有丰富的糖类物质,柠檬汁中含有丰富的维生素; (2)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐; (3)“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等物质中的铁、氟、钙、碘是指元素; (4)白砂糖属于糖类物质,是主要的供能物质,牛奶中含有蛋白质,蛋白质也能够为人体提供能量. 【解析】 (1)富含蛋白质的是鲜鸡蛋;富含糖类的是精面粉、白砂糖;富含维生素的是柠檬汁.故填:鲜鸡蛋; 精面粉、白砂糖;柠檬汁.  (2)食物的成分主要有六大类营养素,上表配料中没有涉及到的营养素是油脂.故填:油脂. (3)市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品,这里的铁、氟、钙、碘应理解为元素.故填:①. (4)白砂糖和牛奶都能够为人体提供能量.故填:②③.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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