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(2011•东莞一模)食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的...

(2011•东莞一模)食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)、包装熟食制品常加入防腐剂.丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由______种元素组成,其相对分子质量为______,该分子中碳、氢、氧的质量比为______;丙酸钠属于______(“有机物”或“无机物”)
(2)、小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体.请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是______
(1)根据化学式来判断该物质的组成元素,根据各原子的相对原子质量可以求出该分子的相对分子质量及质量比; (2)食品的保鲜需选用性质稳定、无毒、无任何副作用的物质. 【解析】 (1)根据丙酸钠的化学式可以知道丙酸钠是由四种元素组成的,其相对分子质量为:12×3+1×5+16×2+23=96;碳氢氧元素的质量比为:(12×3):5:(16×2)=36:5:32;根据组成元素可以判断丙酸钠为有机物; (2)作为食品的保鲜措施,需选用性质稳定、且无毒无害的物质,而氮气符合这一标准; 故答案为:(1)4种;96;36:5:32;有机物; (2)氮气化学性质不活泼,安全无毒.
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考点分析:
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(2010•烟台)兴趣小组同学为了探究实验室中久置的氢氧化钠固体的成分,进行了有关实验.请你与他们一起完成以下探究活动:
(  查阅资料)Na2CO3溶液呈碱性.
(对固体猜想  )
猜想Ⅰ.全部是NaOH;   猜想Ⅱ.全部是Na2CO3
猜想Ⅲ.______
(实验和推断  )
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(1)若现象a为有气泡产生,则加入的A溶液是______,说明氢氧化钠______(填“已经”或“没有”)变质,有气泡产生的反应的化学方程式是______
(2)若A是Ca(OH)2溶液,现象a有白色沉淀,现象b为无色酚酞试液变红色,则白色沉淀为______(填化学式),该实验______(填“能”或“不能”)说明样品中有NaOH.
(3)若A是CaCl2溶液.①现象a有白色沉淀产生,现象b无色酚酞不变红色,则猜想______成立.
②猜想Ⅲ成立的实验现象是______
(反思  )①久置的氢氧化钠变质的原因是______(用化学方程式表示).
②保存氢氧化钠的方法是______
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(2011•东莞一模)实验室常用下图A与B装置制取气体,回答下列问题:
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(1)写出图中标有(3)、(4)的仪器名称(3)______(4)______
(2)小高制取二氧化碳气体,应选择图中的______装置(填字母),写出该反应的化学方程式______
(3)小明要用A装置制取干燥的气体,则瓶(1)应盛放______(填序号)
A氢氧化钠溶液   B浓盐酸   C浓硫酸
(4)写出用B装置制取气体的一个化学方程式______ 2KCl+3O2查看答案
(2009•娄底)小黎同学为了进一步加深对“碱的化学性质”的理解,特邀你协助完成下列活动与探究:
(1)如图所示,在白色点滴板上进行实验,请将实验现象填入下表:
 
氢氧化钠溶液氢氧化钙溶液
加紫色石蕊溶液____________
(2)回忆检验二氧化碳气体的反应,写出该反应的化学方  程式______
(3)三氧化硫(SO3)与氢氧化钠反应与上面的反应类似,写出这一反应的化学方程式______
(4)如图所示,在烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液,滴入几滴酚酞试液,溶液显______色,再用滴管慢慢滴入稀盐酸,并不断搅拌溶液,至溶液颜色恰好变成无色为止.这一实验说明:酸与碱作用生成了盐和水,这一反应叫做______反应.
(5)根据上面的实验和讨论,试归纳出氢氧化钠、氢氧化钙有哪些相似的化学性质.(任写两点)
______
______
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(2011•东莞一模)下列框图中的物质均为初中化学常见的物质,其中A是建筑材料的主要成分,B属于氧化物,下图是它们之间的相互转化关系.请回答:
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(1)写出下列物质的化学式:A.______ C.______ E______..
(2)得到F溶液的操作Ⅰ的名称为:______
(3)写出反应①的化学方程式______
(4)若I是红褐色沉淀,请写出G+F→I的化学方程式:______
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(2011•东莞一模)素周期表是化学学习和研究的重要工具.下图是元素周期表的一部分.
1 H
1.008
2 He
4.003
3 Li
6.941
4 Be
9.012
5 B
10.81
6 C
12.01
7 N
14.01
8 O
16.00
9 F
19.00
10 Ne
20.18
11 Na
22.99
12 Mg
24.31
13 Al
26.98
14 Si
28.09
15 P
30.97
16 S
32.06
17 Cl
35.45
18 Ar
39.95
(1)从表中查出硅(Si)元素的相对原子质量为______
(2)6~11号元素中属于金属的有______(填元素符号);
(3)表中不同种元素最本质的区别是______ (填序号):
A.质子数不同  B.中子数不同  C.相对原子质量不同
(4)年前,科学家宣布已人工合成了第116号元素,则此元素的核电荷数为______
(5)仅由l、6、7、8号元素中的四种元素组成的一种盐的化学式为______
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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