Question

（2011•昌平区二模）加碘食盐，“碘”应理解为（ ）

A．原子

B．分子

C．元素

D．单质

Answer

根据元素的概念，各种物质都是由什么元素组成的，而不关注也不必要关注具体的存在形式．碘元素在加碘食盐中以化合态存在．
【解析】
宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示．元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．这里需要特别强调，说明中关注的是含有什么，而不是以什么形式存在．
故选C．