A、酒精灯失火用湿抹布扑盖，隔绝空气，及时灭火；
B、过滤液体时，没有注意一贴二低三靠的原则；
C、给试管加热：先预热再集中加热，注意试管的倾斜角度；
D、读取液体体积，视线没与液体的凹液面最低处保持水平．
【解析】
A、酒精灯失火用湿抹布扑盖，隔绝空气，及时灭火，操作正确，故A正确；
B、过滤液体时，没有注意一贴二低三靠的原则，没有玻璃棒，没有注意“三靠”，故B错误；
C、给液体加热时，①先预热再集中加热；②试管与桌面成约45°角，③试管内液体不能超过其体积的，防止沸腾溅出，图中液体太多，故C错误；
D、量取液体时，俯视，引起的后果是：量取的液体实际体积偏小，故D错误．
故选A．
