Question

（2011•昌平区二模）化学与生活息息相关．
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、

、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是

（填字母）．

（2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素

元素．
（3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有

作用．
（4）泡打粉是一种化学膨松剂，主要是通过碳酸氢钠与一些酸性成分发生化学反应产生

气体而起到发泡作用．
（5）磨牙器能有效帮助去除牙齿表面的牙垢，磨牙器磨头采用50%橡胶与50%的金刚砂（主要成分为碳化硅）特制而成．已知碳化硅中碳元素-4价，硅元素+4价，则碳化硅的化学式为

．

Answer

（1）根据营养素的种类和食物来源进行分析．
（2）铁元素是人体必需的微量元素，主要从外界摄取．
（3）根据洗洁精的去污原理来分析．
（4）根据碳酸氢钠和酸反应的化学性质进行分析．
（5）根据化学式的书写规则进行书写．
【解析】
（1）生命活动所需的六大营养素有糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐；
蔬菜中富含维生素；米饭成分是淀粉，属于糖类；鸡蛋和牛奶富含蛋白质，所以选B．
（2）铁锅可以和弱酸醋酸反应生成亚铁离子，可以补充人体所需的微量元素铁．
（3）洗洁精可以是油污分散在水里形成乳浊液而除去，这是洗洁精的乳化作用．
（4）碳酸氢钠和发酵产生的酸性物质反应可以生成二氧化碳气体，从而起到发泡作用．
（5）首先根据化合物中元素化合价代数和为零原则，可以得出C和Si的原子个数之比为1：1，根据化学式书写要求化合价为正的元素在左边的原则，可写出化学式为SiC．
故答案为：（1）维生素；B  （2）铁  （3）乳化  （4）二氧化碳  （5）SiC