A、根据糖类的生理功能和血糖的含义判断．
B、根据酒精的制取方法判断．
C、根据糖类的俗名和结构判断．
D、根据葡萄糖的检验方法判断．
【解析】
A、糖类是人体主要的供能物质，低血糖的人由于不能为人体提供足够的能量，会出现乏力、疲倦、昏迷、休克等症状，血糖就是血液中的葡萄糖，故低血糖的人需要尽快补充葡萄糖，所以正确．
B、谷物、甘薯中主要含有淀粉，淀粉能水解成葡萄糖，葡萄糖在无氧条件下发酵生成酒精，所以正确．
C、糖类习惯上又称为碳水化合物，不同的糖都是纯净物，不是由单质碳和水组成的，只不过是含有碳、氢、氧三种元素，所以错误．
D、检验葡萄糖的氢氧化铜悬浊液必须处于碱性的环境中，否则在共同加热时会生成黑色固体，不生成砖红色沉淀，所以正确．
故选C．
