Question

下列说法错误 的是（ ）

A．多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素

B．汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染

C．蛋白质、糖类都属于有机物

D．为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品

Answer

A、根据水果、蔬菜含有丰富的人体需要的维生素，进行解答；
B、由乙醇汽油的优点分析解答；
C、有机物是指含有碳元素的化合物．无机物是指不含有碳元素的化合物；据此进行判断；
D、根据甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，进行解答．
【解析】
A、根据水果、蔬菜含有丰富的人体需要的维生素，因此多吃水果、蔬菜可补充人体需要的维生素；故A说法正确；
B、乙醇可以通过粮食发酵或化工合成等方法制得，与汽油按照一定的比例进行配比的一种新型燃料，它可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放．但是乙醇汽油同样会产生污染，其在不完全燃烧的情况下会产生含硫、氮的气体和一氧化碳，都属于污染型气体．所以使用乙醇汽油既可作汽车的可再生的燃料，又可节省石油资源．汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染；故B说法正确；
C、蛋白质、糖类是含有碳元素的化合物，属于有机物；故C说法正确；
D、根据甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D说法错误；
故选D．