Question

（2010•烟台）物质的用途与性质密切相关．下列叙述错误的是（ ）

A．因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤

B．因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以可用甲醛水溶液浸泡水产品

C．因为“洗洁精”有乳化功能，所以可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污

D．因为氮气化学性质不活泼，所以可用氮气在食品包装袋内防腐

Answer

根据物质的性质进行分析，熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤，甲醛有毒，不能用于食品工业，洗洁精可以使油污发生乳化作用而易于洗涤，氮气因其化学性质不活泼，可用于食品防腐．
【解析】
A、熟石灰具有碱性，能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤，故A正确；
B、甲醛有毒，不能用于食品工业，所以不能用甲醛水溶液浸泡水产品，故B错误；
C、洗洁精可以使油污发生乳化作用而易于洗涤，所以可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污，故C正确；
D、氮气因其化学性质不活泼，不与食品发生化学反应，可用于食品防腐，故D正确，
故选B．