Question

（2010•增城市一模）取三种植物的花瓣分别放在研钵中，加入酒精研磨，得到花汁．各取少许花汁，用稀酸和稀碱进行检验，结果如表所示：

花的种类	花汁在酒精中的颜色	花汁在酸溶液中的颜色	花汁在碱溶液中的颜色
玫瑰	粉红色	粉红色	绿色
万寿菊	黄色	黄色	黄色
雏菊	无色	无色	黄色

则下列说法中正确的是（ ）

A．25℃时，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁会变成粉红色

B．研磨花瓣过程中加入酒精是为了溶解其中的色素

C．可用雏菊花汁来区别HCl和NaCl溶液

D．上述三种花汁都能用作酸碱指示剂

Answer

本题考查用植物的花汁作指示剂遇酸碱的变色情况．利用表格中的信息可知不同的花汁遇酸碱的变色不同．
【解析】
A中25℃时，遇到pH=10的溶液为碱性溶液，玫瑰花汁会变为绿色，故A错误．
B中色素是有机物，易溶解在酒精中，故B正确．
C中雏菊花汁遇中性和酸性溶液都是无色，则不能区分HCl和NaCl溶液，故C错误．
D中万寿菊遇酸性和中性以及碱性溶液变色是一样的，不能作指示剂，故D错误．
故选B．