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(2010•昆明模拟)下表是某校食堂中餐食谱,为使营养均衡,在“你的补充”栏建议...

(2010•昆明模拟)下表是某校食堂中餐食谱,为使营养均衡,在“你的补充”栏建议增加的配菜是( )
主食米饭、面条
副食炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪肝  豆腐汤
饮料牛奶
你的补充
人体需要的六大营养素有:糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水. 根据食谱判断出提供的营养素,和缺少的营养素解答. 【解析】 食谱中提供的营养素有:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、水. A、猪蹄中含有大量的蛋白质, B、糖醋鱼中含有丰富的蛋白质和少量的糖类, C、凉拌黄瓜中含有大量的维生素, D、蛋糕中含有大量的油脂糖类, 本食谱中缺乏维生素. 故选:C.
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