A、根据硬水软水的区分方法及木炭的性质进行解答;
B、根据元素及物质与人体健康的关系解答;
C、根据煤气的性质及给试管里的液体加热的注意事项解答;
D、根据碱的性质及常见化肥的种类及作用解答.
【解析】
A、硬水中加入肥皂水产生泡沫少,软水中加入肥皂水产生泡沫多;木炭具有吸附性,能吸附异味,故A说法正确;
B、幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏松,容易骨折;霉变大米有毒,清洗后也不能食用,故B说法错误;
C、煤气泄漏遇明火会引起爆炸,因此煤气泄露时要严禁火种;加热液体时试管口不能对着人,防止液体沸腾喷出伤人,说法正确;
D、熟石灰显碱性,价格便宜,可用熟石灰改良酸性土壤;为提高粮食产量合理施用农药、化肥,说法正确.
故选B