Question

（2007•济宁）日常生活中的下列做法，可行的是（ ）
①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用
②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假
③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象
④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复．

A．②③

B．③⑤

C．①④

D．②⑤

Answer

①根据甲醇有剧毒进行判断，
②根据淀粉遇碘变蓝，该碘是碘单质，
③重金属会使蛋白质变性，
④葡萄糖可以直接被人体吸收，
⑤缺乏维生素A会引起夜盲症，
【解析】
①、甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故①错误，
②、淀粉遇碘变蓝色中的碘指的是碘单质，而加碘盐中的碘指的是碘元素，故②错误，
③重金属能够使蛋白质变性，喝富含蛋白质的食品后，会保护组成人体的蛋白质不受重金属的侵害，故③正确，
④馒头需要经过消化逐渐的转化为葡萄糖再被人体吸收，而喝葡萄糖水可以直接的被吸收，故④错误，
⑤缺乏维生素A会引起夜盲症，动物的肝脏中含有丰富的维生素，可以补充人体所需的维生素，故⑤正确，
故选B．