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(2009•衡阳)小明从超市购买了一些食品,发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理:①工采用真空包装,其目的是
;②采用充气包装,其中的气体可能是
;③故置一包生石灰,其作用是
;④放置一包“双吸剂’,--还原性铁粉,它吸收的两种物质
根据铁生锈的条件进行分析,氧气能使食品发生缓慢氧化而变质,食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气,生石灰具有吸水性,常用作食品干燥剂,铁在有水和氧气并存时易生锈. 【解析】 采用真空包装除去氧气,氧气能使食品发生缓慢氧化而变质,食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气,生石灰具有吸水性,常用作食品干燥剂,铁能将食品包装袋中的氧气和水吸收掉,所以本题答案为:防止食品被氧化变质,氮气,吸水,水和氧气.
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:填空题
  • 难度:中等

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