Question

（2010•北塘区一模）化学与我们的生活息息相关，就在我们身边．在“小苏打、食盐、不锈钢、石墨、葡萄糖、熟石灰”中选择适当的物质填空：
（1）属于合金的是

；
（2）可用作防腐剂和调味品的是

；
（3）常用作电极的是

；
（4）可用于改良酸性土壤的是

；
（5）医院为病人输液补充能量的物质是

；
（6）发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成分之一的是

．

Answer

根据各物质的性质和组成回答，并根据物质的性质推断其用途．不锈钢是铁的合金；食盐有咸味；石墨有良好的导电性，常用作电极；熟石灰呈碱性，能和酸发生中和反应；葡萄糖能补充人体能量；小苏打能和酸反应生成气体．
【解析】
（1）属于合金的是不锈钢，不锈钢是铁的合金；
（2）食盐有咸味，可用作防腐剂和调味品；
（3）石墨有良好的导电性，常用作电极； 
（4）可用于改良酸性土壤的是熟石灰，因为熟石灰呈碱性，能和酸发生中和反应；
（5）葡萄糖能补充人体能量；
（6）属于发酵粉成分之一的是小苏打，它的成分是碳酸氢钠，能和酸性物质反应生成二氧化碳气体．
故答案为：（1）不锈钢；  （2）食盐（NaCl）；（3）石墨（C）；  （4）熟石灰（Ca（OH）2）；
（5）葡萄糖（C6H12O6）；（6）小苏打（NaHCO3）