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(2011•淮北模拟)口子酒是我市名优产品,下列口子酒制造工序中主要发生了物理变...

(2011•淮北模拟)口子酒是我市名优产品,下列口子酒制造工序中主要发生了物理变化的是( )
化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成. 【解析】 A、原料蒸煮熟化的过程中有新物质生成,属于化学变化.错误; B、发酵的过程中有新物质生成,属于化学变化.错误; C、蒸馏的过程中没有新物质生成,属于物理变化.正确; D、陈化增香的过程中有新物质生成,属于化学变化.错误. 故选C.
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考点分析:
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