物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
【解析】
A、用金刚石做玻璃刀的刀头，利用金刚石的硬度很大，为物理性质，故A不符合题意；
B、用碳酸氢钠治疗胃酸过多症，碳酸氢钠能中和胃酸，此用途主要由其化学性质，故B正确；
C、用石墨做铅笔芯写字，此用途主要利用石墨的物理性质，故C不符合题意；
D、用钨做电灯泡里的灯丝，利用钨的熔点高，此用途主要由其物理性质，故D不符合题意．
故选B．
