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(2006•济宁)味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na).因增加...

(2006•济宁)味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na).因增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品.济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精,其谷氨酸钠的含量可达85%以上.请回答:
(1)谷氨酸钠的相对分子质量是______
(2)一袋包装为50g的“菱花”牌味精中,含谷氨酸钠的质量不少于______克.
(1)根据谷氨酸钠的化学式C5H8NO4Na可知,谷氨酸钠的相对分子质量=(碳的相对原子质量×碳原子个数)+(氢的相对原子质量×氢原子个数)+(氮的相对原子质量×氮原子个数)+(氧的相对原子质量×氧原子个数)+(钠的相对原子质量×钠原子个数); (2)根据“味精质量×味精中谷氨酸钠的含量”计算即可. 【解析】 (1)根据谷氨酸钠的化学式C5H8NO4Na可知,谷氨酸钠的相对分子质量=12×5+8+14+16×4+23=169; (2)50g×85%=42.5g. 故答案为:(1)189;(2)42.5g.
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考点分析:
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[提出问题]过氧化钠与水反应生成了什么物质?为什么脱脂棉会燃烧?
[猜    想]①可能有一种气体和另一种物质生成②反应过程中可能有能量变化
[设计装置]如图所示
[实验探究]
实验一:探究反应后生成的气体是什么?
(1)打开右图装置中分液漏斗的活塞,控制滴加水的速度,观察到试管内有气泡产生,用带火星的木条靠近P处,木条复燃.说明生成的气体是______
(2)实验中,还观察到伸入烧杯中的导管口有气泡冒出,请解释产生该现象的原因:______
实验二:探究反应后生成的另一种物质是什么?
(1)小明猜想另一种物质是Na2CO3,小军认为不可能.为了证实小军的看法,请你设计一个证明Na2CO3不存在的实验:
实验步骤实验现象实验结论
____________生成物中没有Na2CO3
(2)小军取反应后所得的溶液于试管中,滴入无色酚酞试液,发现试管中的溶液变成红色,说明反应后所得的溶液呈______性;
[表  达]小军根据实验探究的结果,写出了过氧化钠和水反应的化学方程式为______

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请填写下列空白:
(1)上述内容中,属于硫化氢物理性质的是______
(2)实验室制取少量硫化氢气体时,应选用下图中的______装置,收集时选用______装置 (用序号回答),气体由______(填导管口代号)导入集气瓶;实验室制取硫化氢的化学方程式______
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(2)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入防止食品变质的气体,然后封口.真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形.
提出问题:充入食品包装袋中的气体是什么?
猜想与验证:可能是氮气.
实验初步验证的方法及现象:______
充入的气体还可能是:①______;②______
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实验室中要除去细碎铜屑中的少量细碎铁屑.某课外活动小组设计了两个方案:
①Cu、Femanfen5.com 满分网过滤→洗涤
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在上述两个方案中,你认为较好的是______(填序号),理由是______;你是否有更简便的方法,请简述______
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请用“>”、“<”或“=”在下列横线上填空.
(1)浓盐酸的质量为A,敞口放置一段时间后,称得其质量为B,则A______B;
(2)质量为A的锌片插入硫酸铜溶液中,一段时间后取出附有铜的锌片,干燥后称得其质量为B,则A______B;
(3)20℃时,饱和硫酸铜溶液的溶质质量分数为A%,加入少量无水硫酸铜粉末,析出晶体后,该溶液的溶质质量分数为B%,则A______B.
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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