A、根据蛋白质的食物来源进行解答．
B、根据天然高分子材料和合成材料的分类依据进行分析．
C、根据铁元素的生理作用进行分析．
D、根据糖类的生理作用进行分析解答．
【解析】
A、蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质，所以选项正确．
B、橡胶分为两类，一类是合成橡胶，属于合成材料，一类是天然橡胶，和羊毛及蚕丝都属于属于天然高分子材料，所以错误．
C、铁元素是人体必需元素，缺铁会患贫血，使用铁锅可以补充铁元素，所以正确．
D、糖类、油脂和蛋白质都可以给人体提供能量，但主要能量来源于糖类，所以正确．
故选B
