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以“崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述缺乏科学依据的是（ ） A．不可用工...

以“崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述缺乏科学依据的是（ ）
A、根据甲醇有毒进行分析； B、根据小苏打分解生成二氧化碳气体进行分析； C、根据纯碱是碳酸钠进行分析； D、根据食物发霉会产生黄曲霉素等进行分析． 【解析】 A、不可用工业酒精勾兑饮用酒，因为工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害，甚至使人失明，故A正确； B、小苏打受热分解生成二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确； C、纯碱是碳酸钠，显碱性属于盐，故C错误； D、发霉的食品会产生黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故D正确； 故选C．
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考点分析：
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下列物质属于纯净物的是（ ）
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（2012•丹阳市模拟）下列过程中，属于化学变化的是（ ）
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某校研究性学习小组进行了一个有趣的实验探究：
[提出问题]实验室有一瓶久置的NaOH，变质程度怎样？
[设计方案]先称取21.2g的NaOH样品（杂质为Na2CO3），配成溶液，然后向溶液中逐滴加入一定质量分数的稀硫酸直至过量，根据生成CO2的质量计算出Na2CO3的质量，从而进一步确定样品中NaOH的质量分数．
[进行实验]实验测得加入稀硫酸的质量与产生CO2气体的质量关系如右图所示．
[数据处理]写出以下计算过程：
（1）该样品中Na2CO3的质量为多少？
（2）该样品中NaOH的质量分数为多少？
[反思与交流]①从图中0～A点说明：在NaOH与Na2CO3的混合溶液中，加入强酸，首先反应的物质是______；②根据化学方程式分析，NaOH部分变质或全部变质，与没有变质的NaOH相比，反应时消耗强酸的量______（填“相同”或“不相同”）．

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研究发现，铝元素能损害人的脑细胞，因此世界卫生组织（WHO）规定，每日对铝元素的摄入量应控制在0.004g以下．油条是中国人的常见食品之一，100g油条中约含0.33g明矾[化学式为  KAl（SO4）2•12H2O]．请回答：
（1）明矾的相对分子质量为______．
（2）若一天食用100g油条，通过计算求铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？
（3）为减少铝元素的摄入量，在日常生活中除少吃油条外，还应注意些什么？______．
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小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔（如图所示）．为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中加入膨松剂，碳酸氢钠就是一种常用的膨松剂．小红从超市买来一袋膨松剂（碳酸氢钠），按照研究物质的一般方法，对其进行探究．
①阅读使用说明：一使用时与面粉混合均匀，加水拌和，成型后直接焙制；
②观察到样品为白色粉末状物质；
③取少量样品加入水，发现其完全溶解；
④用pH试纸测溶液的酸碱度pH=11；
⑤取少量样品，向其中加入稀盐酸，产生大量气泡；
⑥取适量样品放人试管加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体．
（l）请你通过以上实验判断，碳酸氢钠的水溶液显______性，使面包、饼干形成小孔的气体应该是______，你猜测产生这种气体的原因有______．
（2）将少许面粉加入水中取上层液用pH试纸测量，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因______．
（3）请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质______．
（4）请写出你所了解的碳酸氢钠另一个用途______．

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