（填序号）．
（4）反应④的化学方程式为
．
考点分析：
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（2010•黄埔区一模）为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C
4H
8O
2），每个乙酸乙酯分子是由
个原子构成的，乙酸乙酯的相对分子质量是
；在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是
；氢元素的质量分数为
（精确到0.1%）．
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（2010•句容市一模）“学做营养师，我来配食谱．”我们来帮小明同学完成下列食谱．
| 主食 | 米饭、馒头 |
| 副食 | 烧鱼块、咸鸡蛋、红烧肉、花生米 |
| 饮料 | 牛奶 |
| 我的 | |
除了水和无机盐之外，上表食谱中，含有的营养素主要有
、
等（写两种）；我认为小明列出的食谱中还缺少一种人体所必需的营养素
，“我的补充”是
（填写获取该营养素的一种食物名称）．
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（2011•滨湖区模拟）化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从“A．聚乙烯、B．氢氧化钠、
C．食醋、D．聚氯乙烯、E．碳酸钠、F．氢氧化钙、G．甲烷、H．生石灰”中选择适当的物质填空（填字母）．
（1）厨房调味品中pH小于7的是
；（2）能用作食品干燥剂的是
；
（3）可以制成食品包装袋的是
；（4）用于配制波尔多液的碱
；
（5）侯氏联合制碱法中的“碱”是
；（6）最简单的有机化合物
．
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（2010•句容市一模）用数字和符号表示
（1）两个氧原子
；（2）三个双氧水分子
；
（3）两个碳酸根离子
；（4）硫酸锌中锌元素显正二价．
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（2009•南通）将一定量的乙醇和氧气置于一个完全封闭的容器中引燃，反应生成二氧化碳、水蒸气和一种未知物X．测得反应前后物质的质量如下表．下列判断正确的是（ ）
| 物 质 | 乙醇 | 氧气 | 二氧化碳 | 水 | X |
| 反应前质量/g | 4.6 | 8 | | | |
| 反应后质量/g | | | 4.4 | 5.4 | m |
|
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