（1）常用来改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，正确书写其化学式即可；
（2）常用作袋装食品干燥剂的氧化物是氧化钙，正确书写其化学式即可；
（3）家庭厨房常用的发酵粉的主要成分 碳酸氢钠，正确书写其化学式即可；
（4）根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，进行解答；
（5）能使紫色石蕊变红的是酸，依据题意组成有机物的酸为乙酸，正确书写其化学式即可．
【解析】
（1）常用来改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，其化学式为：Ca（OH）2；故答案为：Ca（OH）2；
（2）常用作袋装食品干燥剂的氧化物是氧化钙，其化学式为：CaO；故答案为：CaO；
（3）家庭厨房常用的发酵粉的主要成分 碳酸氢钠，其化学式为：NaHCO3；故答案为：NaHCO3；
（4）根据分子的表示方法：正确书写物质的化学式，表示多个该分子，就在其化学式前加上相应的数字，因此5个三氧化硫分子表示为：5SO3；故答案为：5SO3 ；
（5）能使紫色石蕊变红的是酸，依据题意组成有机物的酸为乙酸，化学式为：CH3COOH；故答案为：CH3COOH．
