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(2007•成都)成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件.劣质奶粉制造商为牟取暴利,...

(2007•成都)成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件.劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质的含量,导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡.为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2 NH3+H2SO4=(NH42 SO4,现取该奶粉样品100g,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全吸收.
计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量是多少?(计算结果精确到0.01,下同)
(2)含氮元素的质量多少?
(3) 该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准.(奶粉中蛋白质的含量国家标准为:每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g.蛋白质含氮元素的质量分数为16%)
(1)根据反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4=(NH4)2 SO4,由恰好完全吸收所用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸计算氨气的质量; (2)由氨气的质量计算所含氮元素的质量; (3)根据所含N元素质量计算奶粉中蛋白质的质量分数,并与国家标准对比,判断是否达到了国家规定的标准. 【解析】 (1)设产生氨气的质量为x 2NH3+H2SO4=(NH4)2 SO4 34     98 x    7.5g×19.6% =  x=0.51g (2)0.51gNH3中氮元素的质量=0.51g××100%=0.42g (3)含氮元素0.42g的蛋白质的质量=0.42g÷16%=2.625g,即100g该奶粉中含2.625g蛋白质,因为2.625g<12g,所以该奶粉不达标; 答:(1)产生氨气的质量是0.51g; (2)含氮元素的质量为0.42g; (3) 该奶粉中氮的含量未达到国家规定的标准.
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考点分析:
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(填序号)
①“福娃”-用羊绒为外层材料制作吉祥物;
②“祥云”-用轻薄高品质铝合金制作奥运会火炬;
③“鸟巢”-低合金高强度钢材铸造国家体育场;
④“水立方”-用ETFE膜(聚四氟乙烯-乙烯共聚物)
建造国家游泳中心.
(2)奥运火炬“祥云”中的燃料是丙烷,被加压后变成液态贮 存在手柄燃料罐中,由于燃料罐里面的燃料是液体,变成气体时会
,使罐体温度降低,甚至冻伤火炬手的手.所以科学家在火炬上增加了两根比较粗的铜丝,一端伸在火炬燃烧口处,另一端被铝箔贴在燃料罐的侧壁上,这样就可以把火炬上端火焰产生的热量传导下来,防止燃料罐过冷,这是利用铜丝的
性.
(3)“鸟巢”中的太阳能光伏电站以及美国火星探测器中太阳能转换器的主要材料是一种非金属单质--硅的晶体.高纯的单晶硅还是一种重要的半导体材料.硅单质的制取主要是利用过量焦炭和石英(主要成分为SiO2)在电炉中高温加热反应生成硅(化学式为Si)和一种无色有毒气体.则焦炭和石英(杂质不反应)反应时的化学方程式
,用含二氧化硅80%的石英7.5千克可以制取单质硅
千克.(相对原子质量:O-16、Si-28).
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(1)三聚氰胺含有
种元素,在物质的分类上三聚氰胺属于有机物,原因是

(2)已知三聚氰胺中C元素的化合价为+4价,则N元素的化合价是

(3)12月1日,沈阳共清查下架“三鹿”奶粉15.57t,全部进行了焚烧处理.焚烧时烟尘经过滤后排入空气中,三聚氰胺燃烧时生成三种物质,其中一种物质在空气中含量最多,三聚氰胺燃烧的化学方程式是
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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