Question

（2011•花都区一模）2011年3月11日，日本发生9.0级地震，造成巨大损失．请回答下列问题：
（1）地震造成一列含有12节油罐车的货运列车在109号隧道里起火，消防人员迅速采取封堵隧道口、注水冷却等措施进行灭火，其灭火原理是

；
A．清除可燃物B．隔绝空气C．使温度降到着火点以下
（2）地震发生后，世界各地为灾区紧急提供包括方便面在内的各种救灾物品．据下表回答：

方便面营养成分表（每100g中含量）
糖类 （g）	脂肪 （g）	蛋白质 （g）	水分 （g）	钠 （mg）	钾 （mg）	磷 （mg）	钙 （mg）	维生素C （mg）	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25		…

此方便面所含的营养素主要有蛋白质、

、油脂、无机盐和水；
（3）3月17日，我国派遣专业人员赶赴灾区，协助做好饮用水安全工作．对于①静置沉淀②吸附沉淀（用明矾）③过滤④蒸馏等净化水的操作，单一操作相对净化程度最高的操作是

（填序号）；另外，可用

试纸检测水的酸碱度是否达到标准；
（4）灾后重建，安置房用外层是钢板中间填充泡沫塑料的夹心板做墙体．为防止钢板生锈，延长夹心板的使用寿命，下列措施合理的是

；
A．表面喷漆B．经常酸洗C．经常水洗
（5）药监局公布的抗震救灾急需药械目录中包括：一次性防护服、活性炭防护口罩、骨科内外固定材料等．其中防护口罩主要是利用活性炭的

性．

Answer

（1）从灭火原理三个方面进行分析，可知所采取的措施中封堵隧道口可以隔绝氧气，注水冷却可以降低温度到着火点以下．
（2）根据人类需要的六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，结合题中营养成分表进行分析；
（3）蒸馏是通过把水加热变成水蒸气，然后把蒸气进行降温凝而得到水，此过程得到的水称为蒸馏水；要测定水的酸碱度应使用pH试纸检测；
（4）铁生锈的条件是与水和氧气接触，要防止铁生锈，应首先保证铁制品表面的洁净和干燥，同时在表面涂保护膜；
（5）活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味．
【解析】
（1）灭火的原理包括：清除可燃物、隔绝空气、降低温度到着火点以下，题中所采取的措施中取封堵隧道口可以隔绝氧气，注水冷却可以降低温度到着火点以下．
故选：B、C．
（2）由方便面中营养成分表列出的营养素可知营养物质中除了蛋白质、无机盐、油脂、水之外还有糖类，方便面含维生素质量为0．
故答案为：糖类．
（3）通过蒸馏除去了水中所有的杂质，所得到的水为纯净物；净化程度最高；要测试水的酸碱度需用pH试纸．
故答案为：④；pH．
（4）根据铁生锈的条件可知，要保证铁制品表面的干燥，所以不能经常水洗，同时铁会与酸发生化学反应，所以也不能经常酸洗，酸会加快铁制品的腐蚀，正确的方法是涂保护膜，表面喷漆．
故答案为：A．
（5）活性炭具有吸附作用．
故答案为：吸附．