“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（） A．为了防止食用鱿鱼变...

“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）

A．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放

B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂

C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物

D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

C 【解析】试题分析：A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用鱿鱼，故A错误； B、防止摄入锌不足引起疾病，适量服用补锌药剂，而不是过量，故B错误； C、为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，故C正确； D、亚硝酸钠有毒，所以不能为了保持腊肉肉质鲜美而添加过量的亚硝酸钠，故D错误．故选：C．考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法

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考点分析：

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