Question

实验是化学的“最高法庭”．下列有关实验的叙述符合事实的是（　　）

A．灼烧闻气味一定能鉴别棉花和羊毛

B．硝酸铵溶液水后温度升高

C．有放热现象的反应一定是中和反应

D．用淀粉可以鉴别食盐和加碘食盐

Answer

A

【解析】

试题分析：A、羊毛主要成分是蛋白质，棉花成分是纤维素，灼烧蛋白质有烧焦羽毛味，可以区别，所以A正确．

B、硝酸铵固体溶于水要吸收热量，温度降低，所以B错误．

C、中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的反应，是放热的反应，但放热的反应并不一定是中和反应，所以C错误．

D、淀粉遇碘单质变蓝，而加碘食盐中的碘是指碘元素，而不是碘单质，所以D不正确．

故选A．

考点：棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；溶解时的吸热或放热现象；中和反应及其应用；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．