Question

日常生活中的一些小窍门或小常识往往包含着一定的化学原理．下列做法正确的是
①油锅着火时迅速加入大量青菜灭火  ②用钢丝球擦洗铝锅上的污垢  ③在干燥的菜刀表面涂植物油防止其生锈  ④煤气泄漏及时打开换气扇排气  ⑤用甲醛浸泡水产品，以防其变质（ ）
A．①②⑤
B．①③
C．①③
D．②④

Answer

可以根据物质的性质进行分析、判断．例如，煤气是一种可燃性气体，与氧气或与空气混合时，遇明火可能发生爆炸．所以，煤气泄漏时，不能打开换气．
【解析】
①加入青菜能起到降温和隔绝空气的作用，正确．
②铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜，对铝锅起到保护作用．如果用钢丝球擦洗，可能把氧化物薄膜擦去．不正确．
③在干燥的菜刀表面涂植物油隔绝了空气和水，可防止其生锈 正确．
④煤气泄漏时不能打开换气扇，否则可能发生爆炸．不正确．
⑤甲醛有毒，不能用来浸泡水产品，不正确；
故选B