Question

为了消除碘缺乏病，我国政府规定某些地区居民的食用盐中必须加碘．如图为江西某盐业总公司生产的加碘盐部分标签，请根据图中标签回答问题：

加碘盐

质量等级：二级 碘含量：20～50mg/kg 配料：食盐、碘酸钾、抗结剂 储存方法：防潮、防热、避光 食用方法：在汤、菜即将煮好时再加入碘盐、确保碘效 保质期：12个月

（1）碘酸钾（KIO₃）中碘元素的化合价为______．
（2）碘酸钾的相对分子质量为______．
（3）从“食用方法”推测，碘酸钾的一种化学性质是______．
（4）为确保碘盐中碘的最低含量，1kg碘盐中至少应加入碘酸钾______mg（精确到0.1）．

Answer

（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，进行解答；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；
（3）根据加碘盐图中标签信息，在汤、菜即将煮好时再加入碘盐、确保碘效，进行分析解答；
（4）根据物质中某元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数，进行解答．
【解析】
（1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，
设碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价为X，则 （+1）+X+（-2）×3=0，X=+5；
（2）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得碘酸钾的相对分子质量为：39+127+16×3=214；
（3）根据加碘盐图中标签信息，在汤、菜即将煮好时再加入碘盐、确保碘效，可得碘酸钾的一种化学性质是：受热易分解或受热不稳定；
（4）根据物质中某元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数，依据1kg加碘盐中碘含量：20～50mg/kg，
设1kg碘盐中至少应加入碘酸钾为 Y g
20mg=Y××100%  
解答 Y≈33.7 mg
故答案为：（1）+5；  （2）214；  （3）受热易分解或受热不稳定；（4）33.7．