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为了延缓袋装食品变质,包装时不宜采用( ) A.真空包装 B.充入空气 C.放入...

为了延缓袋装食品变质,包装时不宜采用( )
A.真空包装
B.充入空气
C.放入一小包生石灰
D.放入一小包铁粉
食品变质的原因是食品跟空气中的水和氧气发生化学反应,所以为了延缓食品变质必须隔绝空气. 【解析】 A、真空包装隔绝氧气,能延缓食品变质,可以采用. B、充入空气会使食品发生缓慢氧化而变质,方法错误,不能采用; C、放入一小包生石灰,生石灰能吸水,可延缓食品变质,可以采用. D、放入一小包铁粉,铁粉是双呼剂,即能吸收氧气又能吸收水分,能延缓食品变质,可以采用. 故选b
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