下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（） A．用甲醛的水溶液浸泡海产品 ...

下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（）
A．用甲醛的水溶液浸泡海产品
B．用碳酸氢钠焙制糕点
C．用淀粉、蔗糖、奶香精配成奶粉
D．用工业石蜡涂抹在瓜子表面增加光泽

A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断． B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳气体， C、该奶粉不能提供人体所需的蛋白质， D、石蜡是从石油中提炼出来的，【解析】 A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误， B、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确， C、该奶粉中不会提供人体所需的蛋白质等物质，故C错误， D、长期使用石蜡会对人体胃产生影响，故D错误故选B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

下列物质中不属于溶液的是（）
A．食盐水
B．汽水
C．泥水
D．澄清石灰水
查看答案

以下常见化肥中，属于复合肥的是（）
A．K₂S0₄
B．NH₄N0₃
C．KN0₃
D．Ca（H₂P0₄）₂
查看答案

家用碱面的主要成分是Na₂CO₃．其物质类别属于（）
A．酸
B．盐
C．碱
D．氧化物
查看答案

下列变化属于物理变化的是（）
A．烟花燃放
B．百炼成钢
C．米酿成醋
D．美酒飘香
查看答案

下列图象表示盐酸和氢氧化钠溶液发生反应过程中溶液的pH变化．请从图象中获取信息，回答下列问题：
manfen5.com 满分网

（1）进行该反应的实验操作是按照以上______（填甲或乙）图所示进行，烧杯中溶液的颜色变化是______．
（2）所发生的中和反应的化学方程式为______．
（3）曲线上C点表示______．
（4）用溶质的质量分数为36.5%的盐酸40g与足量氢氧化钠溶液恰好完全反应，需要溶质的质量分数为20%的氢氧化钠溶液______g．

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（ ） A．用甲醛的水溶液浸泡海产品 ...

下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（） A．用甲醛的水溶液浸泡海产品 ...