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“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全,下列有关食品加工方法安全的是( ) A...

“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安全,下列有关食品加工方法安全的是( )
A.用工业盐(含NaNO2)来做食品添加剂
B.用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C.用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒
D.用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分
A、根据亚硝酸钠的毒性进行解答; B、根据大部分塑料不腐烂,也不能被细菌分解,难以降解的特点进行解答; C、根据工业酒精中含有甲醇进行解答; D、根据碳酸氢钠受热会产生二氧化碳气体以及碳酸氢钠也能和有机酸反应进行解答. 【解析】 A、食用亚硝酸钠(NaNO2)有毒,会对身体有害,故不可以用工业盐(含NaNO2)来做食品添加剂,故A错误; B、塑料难于降解,也不能被细菌分解,在人体中不容易消化,所以不能用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠”,故B错误; C、工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒,会使人失明甚至死亡,所以不能用工业酒精勾兑水来生产白酒,故C错误; D、碳酸氢钠受热分解会产生二氧化碳,同样碳酸氢钠也与有机酸反应产生二氧化碳气体,使焙制糕点疏松多孔,故D正确. 故选D.
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考点分析:
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B.+2
C.+3
D.+4
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反应前反应后
烧杯及其中物质的质量97.0g96.8g
请你完成有关计算(结果保留一位小数):
(1)反应放出的氢气是多少?
(2)生铁样品的质量分数是多少?
(3)反应后所得溶液中溶质的质量分数是多少?
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小明在家中探究食用白醋的性质,选用了家庭生活中的下列常见物品:200ml的软透明塑料瓶、食品干燥剂、白醋、鸡蛋壳、紫罗兰花、锈铁钉、蒸馏水、纯碱、玻璃小杯.
问题:白醋是否具有酸类的性质?
查阅资料:(1)白醋为无色透明液体,其主要成分是醋酸,化学式可表示为HAc,Ac-代表醋酸根;
(2)食品干燥剂的主要成分是氧化钙;
(3)紫罗兰花遇酸变为红色;
(4)醋酸盐中除银盐和汞盐外都易溶解于水.
探究与验证:(请你帮助填写表中空白)
实验序号实验操作实验现象实验结论
将白醋滴在紫罗兰花上紫罗兰花变红白醋的pH______7
将锈铁钉放在小玻璃杯中,加入白醋刚开始时______,一段时间后,有气泡冒出白醋能与铁锈反应
______
向软塑料瓶中加入10ml白醋,将瓶捏扁,加入约5g鸡蛋壳,拧紧瓶盖瓶中有气泡冒出,扁塑料瓶逐渐膨胀白醋能与碳酸钙反应放出CO2
向白醋中加入纯碱白醋中有气泡冒出白醋能与碱反应
反思与评价:
(1)小明将干燥剂袋口打开一段时间后,袋中的白色颗粒粘在了一起,请写出变化的化学方程式______
(2)上面“实验结论”中,错误的是(填实验序号)______
(3)上述实验三的现象还不足以得出表中所述的相应结论,为此还需要补充相应的实验,写出该实验发生反应的化学方程式______
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